HelloRepublic.Com

Huppancs visszatért, megannyi gasztronómiai élménnyel (svájci felhozatal, etyeki vendégfogadó, netrendelések, velencei kulináris élmények, nem sorolom tovább…)

Most Kylie Kwong a soros, sok a pasi a sztár szakácsoknál, kevés a csajszi. Tovább…Íme ő, az ausztrál kínai nő, akinek családjának köszönhetően sikerült megőrizni a kantoni konyha hagyományait. Tovább

4 Komment

Cépontban a sült hús. Vagy a zöldség, vagy a sült krumpli. Évezredeken keresztül mozsárban törtük a sót, majd ujjaink segítségével a megfelelő mennyiséget rászórtuk az ételre. 1847-ben nagy változás történt: a Peugeot fivérek (u.a mint az autó) felalálták a só- és borsörlőt, ami könnyítette a feladatot. Ez a kis piros, pedig lehet a következő lépés, amikor is csőre töltve egy jól célzott lövéssel készítjük az ízes panírt. Legalábbis a kínai Zhu Fei szerint. “Dining in 2015″ így szólt a pályázat, ahol felbukkant a levegősűrítéssel működő kis konyhai eszköz ötlete. Három kapszula, belül a legfontosabbak: só, bors és cukor. Beállítjuk a kívánt ízesítőt, megnyomjuk a piros gombot és bumm….ízesítve. Tovább

Komment

Hát nem az az igazán törődő klub, aki gondoskodik arról is, hogy törzsvendégei és kedvenc klubberei ne szomjazannak egy maratoni éjszakán; és kedvenc vodkájuk a kedvenc klubjuk nevét viselje? A londoni Ministry Of Sound mindezt megtette és nem tűri hogy legkedvesebb vendégei egy percig is szomjazzanak. Természetesen az ital promójához dukált egy megagiga party is a neves klubban, ahol az elektronikus zene rajóngóinak az égig magasztalt progresszív lemezlovas: DJ Mark Knight tett fel, valamint reklámarca is a piacon debütáló szeszesitalnak.

Tovább

4 Komment

Május 29.-én prezentálták a Roberto Cavalli által fémjelzett (vagy inkább sárgarézjelzett, de erről majd később) bor “kollekciót”. A partyn olyan hírességek tették tiszteletüket mint például Sarah Ferguson vagy Sophie Ellis-Bextor.

Tovább

Komment

A Bárka Kikötő az idén első ízben hajózott ki Puláról, hogy létrehozza Baranyában az „Ördögkatlan” Fesztivált. Tette ezt Pécs 2010 (Európai Kulturális Főváros) anyagi támogatásával, valamint a lelkes falvak (Kisharsány, Nagyharsány, Palkonya), odaadó kulturális intézmények (Baranyai Alkotótelepek, Művészetek és Irodalom Háza) és a Vylyan Pincészet segítségével.

Tovább

7 Komment

Vannak kötelező körök, amiket az iwiw-en úgy látszik illik lefutni képek tekintetében. Ilyen a felülről magamat fényképezett „én”, „Ő”, „mi” mitikus hármasa, csak hogy képben legyünk az illető magánéletével, ilyenek az utazós,  „2008 Horvátország” képek és variánsaik, vagy a „Balaton Sound” című képsorozat (nekem is van). Viszont az utóbbi időben új jelenségre lettem figyelmes: az ún. Starbucks-jelenségre. Tovább

50 Komment

A Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal közzétette az ideális büfés, lángosos és fagylaltos ismérveit, de elég csak egy pillantást is vetni a kipipálandó listára elmondhatjuk, hogy azt a büfést, aki valóban megfelel a követelményeknek, vitrinben kéne mutogatni. Így kezdődik: „A kiszolgáló világos, tiszta formaruhát visel, a haját lefedi, vagy hátraköti. Keze tiszta, nincs felékszerezve, körme nem lakkozott, nincs műkörme. Nem nyúl kézzel az ételhez, nem dohányzik, van kézmosási lehetősége és azt használja is” – no most ennyi is elég egyszerre.

Tovább

17 Komment

Szombaton végre volt lehetőségem felderíteni a klubot, ami pár hónappal ezelőtti indulása óta izgatta a fantáziámat.
Hely: SM’S Cafe, Síp utca.

Előjáróban annyit tudtam, hogy vállaltan egy fetish klubról van szó nagyon csinosan lakkba öltöztetett pultos lányokkal.

Tovább

67 Komment

Huppancs itt van, nyaralgat, balatonsoundolt ő is, Svájcolt (ami megérdemelne egy posztot, már csak azért is, hogy lerombolhassa az országot körülölelő elfogult képzelgéseket), most viszont Bob Blumert szeretné röviden,tömören bemutatni.

Tovább

11 Komment

Hogy laza-e? Nem kérdés GR nem csak laza, de egy provokatív mocsokszájú, öntörvényű fazon. Annyira nem normális, hogy első konyhafőnökösködése idején ő szervezte meg az Aubergine étterem helyfoglalási naplójának motoros rablását. Miért? Egy másik világhírű szakács miatt, akitől minél messzebb akarta tudni magát. Sikerült, azóta sem beszélnek egymással.

Tovább

2 Komment